|
|
Ovenstegt Fyld Fisk
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 schelvis filet, 1 eetl.citroensap, 150 gr gefileerde zalm, 4 eetl,broodkruim, 1klein ei, 2 eetl.slagroom, peper en zout, 1gesnipperd bosuitje, fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem een schelvisfilet en spoel hem af.
droogdeppen en invrijven met het citroensap. de zalm in stukken snijden.doe de helft van het broodkruim het ei,slagroom de zalm,en wat zout in de mengbeker van de keukenmachine.tot er een mooi glad mengsel is. roer er daarna de bosui en de peterselie door, vul de vis met het mengsel en en leg hem in een dik beboterde ovenschaal, bestrijk de vis ook met boter. in het midden van de oven ca een half uur op 200 graden
|
|
|